勉強会のため上京と名古屋観光してきました

先日、東京にて教授会の勉強会がありました。
古典の匂い袋の香りを追求です。時代によって好まれる香りの違いや、この原料をこの割合で入れちゃうの！と驚きがあったり。
少ない原料で奥行のある香りに仕上がったりと学びは尽きませんでした。

夜は教授会の新年会。
東京でも珍しいという“うずら鍋”をいただきに、両国のふじ芳さんへ。
コースのメニューはどれも美味しく、ボリューミーでした。
お鍋はミンチをお団子にしてのお鍋で、お店の方が手際よく作って下さいました。お鍋４台をあっという間でした(^^)
出汁が良く出ていて、とても美味しいお鍋。締めの雑炊は絶品でした。

次の日は新幹線で名古屋へ。
３０年振りの東海道線でした。スピードについていけず目が回りましたよ💦
富士山も頂上が見えなくて残念。

午前中は名古屋城へ。本丸の中は豪華絢爛な世界。
観光客は海外の方より日本人が多くてビックリでした。大河の影響でしょうか(^^)

夕方からは藤井風君のLive♪
今年も嬉しいLive初めとなりました！
翌日は大須観音さまへ。
節分会の準備がされている中、たくさんの方がお参りに。
ハトがたくさんいてドキドキでした💦
すぐ横にはアーケード街があって、良い街の雰囲気でした。

大正１０年創業の春光堂さんへ。
「大将軍徳川家康が愛用していたという千年菊方を現存する文献から、数々の材料・絶妙な調合のバランスを読み解き、再現することに成功しました。悠久の時を超えて蘇った、家康の愛した香り」という練香を購入。その香りが楽しみです。

そして、緑豊かな熱田神宮へ。
１９００年の歴史があるそうで、空気からして別格な感じでした。
弘法大師がお手植えされたという大楠にお迎えいただき、しばしシャワーを浴びてきました。
大樹、好きなんです。
三種の神器奉斎のお社に自然と厳かな気持ちになりました。

夕方の便で帰路に。私の５分後に飛ぶJAL便が雪で欠航を決めていてビックリ。
千歳についたら雪は降っておらず、問題なく帰れました(^^)
それにしてもプラス気温の地から戻ると余計に札幌は寒いですね❆