グルメ・食
「極上七味の会」にて、七味調合を楽しんでいただきました(^^)
昨年、七味調合にご参加くださった方がとても感動され「これはイベント開催したい！知ってもらいたい！」とこの度のイベントを主催くださいました(^^)イベントの告知をしたら、あっという間に満席。驚きでした(^^) 年に一度しか […]
絶品七味作りや、塗香作りなど香習会が続いております
12月6日に『絶品七味唐辛子を作ろう！』という特別香習会を開催いたします。ご予約受付中ですので、詳細はこちらをご覧ください。 この日に行けない～( ﾉД‘)という方は香房でも開催いたしますので、ご連絡くださいませ。昨日は […]
特別香習会『絶品七味唐辛子を作ろう！』開催です
香司厳選の原料にてご自分で香り高い七味唐辛子を調合いただくワークショップです。年に１度しか出来ない人気のイベントになります！ 先人が知恵を絞って考え出した日本独特の香辛料「七味唐辛子」。 江戸時代に“からしや徳右衛門”さ […]
札幌伝統野菜「札幌黄」
日本最古の原始の幻の玉ねぎ 「札幌黄」を今年も直売店にて購入してきましたー😊この時期、毎年楽しみな札幌黄🧅 明治4年、日本で食用玉ねぎの生産が札幌市東区（札幌村）から始まり、今でも品種改良 […]
まさに香る薬用酒！積丹スピリットさまのシークレットイベントでした。
積丹スピリットさんの『スピリットガーデンの宴』に参加してきました。とっても濃いシークレットイベント。情報を全て公開するかのようなめっちゃ贅沢なイベントでした✨ 午前中はジンの原料となるボタニカルの生産現場「 […]
今年も超完熟梅で梅仕事完了！
毎年この時期のお楽しみ。今年も長旅を終えて超完熟梅ちゃんが和歌山の梅ボーイズさんから届きました。「落ちる寸前まで木から栄養をもらい育った南高梅」木から自然落下した完熟梅の香りはすごいのです。部屋が一瞬にして甘酸っぱい梅の […]
香司養成講座開設にあたってホームページを更新いたしました！
列島が荒れていますね。皆さまのお住いは雪は大丈夫でしょうか。どうか被害が最小限でありますように。 ホームページを更新しましたのでご案内です。いよいよ北海道でもお香の香司（インストラクター）の資格を取得いただけます！一から […]
今年も飯寿司を漬けました！
今年も恒例の飯寿司を仕込む時期になりました札幌は初雪がサラッと降りましたが、除雪をするくらいの雪が毎年遅くなっていて変な感じです。ただ、飯寿司の準備をする時期になると年末だなぁと実感し始めます。 「飯寿司」は、魚と野菜 […]
匂い袋の調合体験香習会を堪能いただきました
午前中は香習会でした(^^) ホームページをご覧いただいてお申込みをいただき、「楽しい！」のお声をたくさん聞かせていただきました。奥の深い“香”の世界に引き込まれそうな勢い！そうなんですよね。“香”の歴史を掘り下げるの […]
超完熟梅で梅仕事しました！
毎年この時期のお楽しみ。超完熟梅が梅ボーイズさんから届きました。「落ちる寸前まで木から栄養をもらい育った南高梅」木から自然落下した完熟梅の香りはすごいです。部屋が一瞬にして甘酸っぱい梅のフルーティな香りに。熟れたスモモの […]