香司講座と七味唐辛子作り

今月からスタートした、微笑７期の香司講座。
今日は、歴史と香道の知識について学びました。

香道に欠かせない「六国五味」を、ご自身の嗅覚と感性で確かめる、とても貴重な講座です。

六つの木所を、順に聞き比べる。
ひと口に「沈香」といっても、一つとして同じものはありません。
甘く、辛く、苦く、時に涼やかに。それぞれの香りが、深い余韻を広げていきます。

そのひとかけらに重なる、長い時の流れ。
六国の香りを聞くということは、ただの嗜みにとどまらず、時と自然への深い敬意に触れることなのかもしれませんね。

伽羅の香りには、受講生の皆さまも「これが…」と、ただただうっとり。
もちろん、私もです。
今日は何をされても怒りません（笑）

受講生の皆さま、これからさらに深く、お香の学びをともに深めてまいりましょう(^^)

授業終了後は、絶品七味唐辛子作りを楽しんでいただきました。

香司が厳選した香り高い材料を使い、お子様用に唐辛子を入れないバージョンや、合わせたいお料理をイメージしながら、お好みの七味に仕上げていただきました。

「味噌汁がこんなに美味しくなるんですねー！！クセになりそう(^^)」というお声も。
日々のお料理に香りと彩りを添えて、美味しく健やかな毎日を過ごしましょう✨

絶品七味唐辛子作りは、リクエストに応じて随時開催いたします。
通常のお香作りのあとに、1時間ほどでお楽しみいただくことも可能です。
お気軽にお問い合わせください。